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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1010549143 | 図書 | 498.5//1992 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000284951 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食生活論 |
| 書名ヨミ |
ショクセイカツロン |
| 副書名 |
現代の食生活の意義・将来像の多面的解析 |
| 副書名ヨミ |
ゲンダイ ノ ショクセイカツ ノ イギ ショウライゾウ ノ タメンテキ カイセキ |
| 著者名 |
五十嵐 脩/編著
唯是 康彦/編著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
調理栄養教育公社
|
| 出版年月 |
1992.11 |
| ページ |
161p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-924737-13-5 |
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
食生活の現状について、文化、経済、社会、歴史、風俗、習慣および生態系などの広範な視点から多面的に解析し、将来像まで考察した食生活の入門書。現代日本の食生活を考える上で、また“食と健康”に対する関心を高める上で1つの視点を与える本である。 |
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