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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1011833942 | 図書 | 383.8//1994 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000382155 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食と文化の謎 (同時代ライブラリー) |
| 書名ヨミ |
ショク ト ブンカ ノ ナゾ |
| 叢書名 |
同時代ライブラリー
|
| 著者名 |
マーヴィン・ハリス/著
板橋 作美/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
1994.3 |
| ページ |
343,17p |
| 大きさ |
17cm |
| ISBN |
4-00-260179-X |
| 分類記号 |
383.8
|
| 内容紹介 |
人間が何を食べ、何を食べないか。人類学、経済学、歴史学、医学、生物学、栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを披瀝しながら、異端の人類学者ハリスは、食物生産システムを考察して食と文化の謎を鮮やかに解明する。 |
目次
内容細目
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