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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1012020325 | 図書 | 498.5//1994 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000398764 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食文化と栄養 (医食同源選書) |
| 書名ヨミ |
ショクブンカ ト エイヨウ |
| 叢書名 |
医食同源選書
|
| 著者名 |
明治製菓株式会社広報部/編
|
| 出版者 |
明治製菓株式会社広報部
牧羊社(発売)
|
| 出版年月 |
1994.7 |
| ページ |
237p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8333-1720-6 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 内容紹介 |
米、唐辛子、昆布、チョコレートなど現代日本人の食生活から代表的な14種類の食品の、文化的背景と最新栄養学の視点から改めて見直したその効用を紹介。テレビ番組「医食同源」の内容をまとめた。 |
目次
内容細目
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