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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1047949621 | 図書 | 596.3//1994 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000412806 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
からだにいいやさしい魚クッキング (辻学園BOOKS) |
| 書名ヨミ |
カラダ ニ イイ ヤサシイ ウオ クッキング |
| 副書名 |
調理別/和風・洋風・中国風 |
| 副書名ヨミ |
チョウリベツ ワフウ ヨウフウ チュウゴクフウ |
| 叢書名 |
辻学園BOOKS
|
| 著者名 |
佐川 進/著
|
| 出版者 |
ジャパンクッキングセンター
|
| 出版年月 |
1994.10 |
| ページ |
87p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-88046-506-2 |
| 分類記号 |
596.35
|
| 著者紹介 |
辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。 |
| 内容紹介 |
バランスのよい食事で、健康な毎日をおくるために、魚は大いに利用したい食品です。魚は良質のたんぱく質・脂肪が豊富で、とくに成人病予防に効果がありカルシウムも豊富。魚料理79品目を紹介。 |
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内容細目
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