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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1012653109 | 図書 | 596.2//1995 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000459329 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 |
| 書名ヨミ |
ミヤラ ドゥンチ イシガキ ドゥンチ ノ ゼンフ ニッキ |
| 副書名 |
近世沖縄の料理研究史料 |
| 副書名ヨミ |
キンセイ オキナワ ノ リョウリ ケンキュウ シリョウ |
| 著者名 |
金城 須美子/編著
|
| 出版者 |
九州大学出版会
|
| 出版年月 |
1995.6 |
| ページ |
769p |
| 大きさ |
19×27cm |
| ISBN |
4-87378-400-X |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
琉球宮廷料理の実際をさぐるうえで大きな手掛かりとなる、旧宮良殿内文庫の『祭之時膳符日記』および旧石垣殿内文書『膳符日記』を翻刻。 |
目次
内容細目
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