蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1013802432 | 図書 | 383.8//1996 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000582154 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の食・100年<のむ> (食の文化フォーラム) |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ ショク ヒャクネン ノム |
| 叢書名 |
食の文化フォーラム
|
| 著者名 |
熊倉 功夫/編
石毛 直道/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
ドメス出版
|
| 出版年月 |
1996.11 |
| ページ |
235p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-8107-0449-1 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
1943年生まれ。東京教育大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館教授。著書に「茶の湯」など。 1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館教授。 |
| 内容紹介 |
それぞれの飲料ごとに個別的に論じられることが多かった「飲みもの」について、食文化の立場から総合的に検討する。嗜好飲料と菓子をテーマにとりあげた食文化フォーラムの記録。 |
目次
内容細目
もどる