蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
本当においしいパイの作り方
|
| 著者名 |
弓田 亨/著
|
| 出版者 |
同朋舎
|
| 出版年月 |
1999.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1015406232 | 図書 | 596.6//1999 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000765230 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
本当においしいパイの作り方 |
| 書名ヨミ |
ホントウ ニ オイシイ パイ ノ ツクリカタ |
| 副書名 |
ちょっとがんばってみませんか |
| 副書名ヨミ |
チョット ガンバッテ ミマセンカ |
| 著者名 |
弓田 亨/著
椎名 真知子/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
同朋舎
角川書店(発売)
|
| 出版年月 |
1999.11 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-8104-2575-4 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
1947年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子教室主任。著書に「焼き菓子教室」がある。 |
| 内容紹介 |
基礎的なポイントを押さえてじっくり作れば、確実においしくてきれいなパイが焼きあがります。パイの基礎から応用までを、アリュメットゥやミルフィユ等の作り方を通して、プロセス写真つきで解説します。 |
目次
内容細目
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