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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049663097 | 図書 | 596//2000 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000837227 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
寿司屋のかみさんのちょっと箸休め |
| 書名ヨミ |
スシヤ ノ カミサン ノ チョット ハシヤスメ |
| 副書名 |
とびっきり旨い“つまみ”ひと工夫 |
| 副書名ヨミ |
トビッキリ ウマイ ツマミ ヒトクフウ |
| 著者名 |
佐川 芳枝/著
|
| 出版者 |
青春出版社
|
| 出版年月 |
2000.12 |
| ページ |
256p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-413-03229-2 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
1950年東京都生まれ。寿司屋の主人と結婚後、調理師免許を取得。著書に「寿司屋のかみさん、エッセイストになる」「江戸前寿司への招待」など。 |
| 内容紹介 |
トロのヅケあぶり、蒸しウニ、アイナメの焼き霜作り、ホッキ貝のにんにくバター焼き…。シンプルで家庭でも簡単にできる、お寿司屋さんのちょっとしたおつまみを紹介。はじめて出会う極上の愉しみが満載。 |
目次
内容細目
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