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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049663584 | 図書 | 596.3//2001 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
東住吉 | | 7140508180 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000850280 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チキンとたまごのシンプルディッシュ |
| 書名ヨミ |
チキン ト タマゴ ノ シンプル ディッシュ |
| 著者名 |
音羽 和紀/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2001.2 |
| ページ |
119p |
| 大きさ |
23cm |
| ISBN |
4-388-05877-7 |
| 分類記号 |
596.33
|
| 著者紹介 |
1947年宇都宮生まれ。大学卒業後、渡欧。フランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。現在はフランス料理店等を経営するほか、百貨店での洋惣菜販売も手がける。 |
| 内容紹介 |
いつも身近にあり、しかも低価格で使いやすいチキンとたまご。それぞれの部位の味や食感を楽しむヴァリエーション豊かなチキンのレシピと、質感や形を自由に変えられるたまごの特徴を生かしたレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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