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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049265893 | 図書 | 596.6//2001 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010040735 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
やっぱりシュークリーム (生活実用シリーズ) |
| 書名ヨミ |
ヤッパリ シュークリーム |
| 叢書名 |
生活実用シリーズ
|
| 叢書名 |
Suki!
|
| 著者名 |
小嶋 ルミ/[著]
|
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2001.5 |
| ページ |
47p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-14-187830-8 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
東京・小金井市にある「ケーキ工房オーブンミトン」オーナーシェフ。素材の持つ味わいを大切にした、シンプルで本物の味を追求したお菓子が評判。洋菓子教室も主宰。 |
| 内容紹介 |
さくっと焼けたシュー、とろーりクリームの、極上シュークリーム。基本からバリエーションまで、焼き方や失敗しないコツを紹介する。プロならではのポイントや、エクレア、シューミルフィーユ、揚げシュー等も紹介する。 |
目次
内容細目
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