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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1016628107 | 図書 | 673.97//2001 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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右田 圭司 日本ソムリエスクール 全日本ソムリエ連盟 料飲専門家団体連合会
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010196778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ソムリエ・マニュアル |
| 書名ヨミ |
ソムリエ マニュアル |
| 著者名 |
右田 圭司/監修
日本ソムリエスクール/編著
全日本ソムリエ連盟/編著
料飲専門家団体連合会/編著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2001.11 |
| ページ |
463p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-05893-9 |
| 分類記号 |
673.97
|
| 内容紹介 |
ワインが日本の食生活に定着したことを受けて、ソムリエという仕事も花形職業として認知されてきている。ソムリエについての最新の情報を網羅した、プロのソムリエを目指す人のためのテキスト。98年刊に次ぐ最新版。 |
目次
内容細目
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