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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1017584077 | 図書 | 616.8// | | 在庫 | 2F_R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010593659 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イモとヒト |
| 書名ヨミ |
イモ ト ヒト |
| 副書名 |
人類の生存を支えた根栽農耕 |
| 副書名ヨミ |
ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ |
| 著者名 |
吉田 集而/編
堀田 満/編
印東 道子/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2003.8 |
| ページ |
356p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-582-41527-X |
| 分類記号 |
616.8
|
| 著者紹介 |
1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。 1935年生まれ。西南日本植物情報研究所、鹿児島県立短期大学長。 |
| 内容紹介 |
歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
根栽農耕二類型論の試み |
吉田 集而/著 |
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| 2 |
根栽農耕で利用される「イモ型」植物 |
堀田 満/著 |
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| 3 |
先史オセアニアにおける食用植物利用 |
印東 道子/著 |
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| 4 |
オセアニアのタロ |
菊沢 律子/著 |
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| 5 |
パプアニューギニアのサトイモ |
小西 達夫/著 |
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| 6 |
パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理 |
豊田 由貴夫/著 |
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| 7 |
サツマイモは多年草なり |
中野 和敬/著 |
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| 8 |
サトイモ |
吉野 煕道/著 |
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| 9 |
日本のサトイモ |
松田 正彦/著 |
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| 10 |
特異な根栽作物-コンニャク |
黒田 俊郎/著 |
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| 11 |
エチオピア森林域の根栽農耕 |
佐藤 廉也/著 |
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| 12 |
エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培 |
藤本 武/著 |
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| 13 |
キャッサバの来た道 |
安渓 貴子/著 |
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| 14 |
根栽農耕と稲作 |
田中 耕司/著 |
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| 15 |
ハトムギ |
落合 雪野/著 |
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| 16 |
根栽農耕文化論の成立と展開 |
佐々木 高明/著 |
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