蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
| 所蔵数 |
18 |
在庫数 |
18 |
予約数 |
0 |
発注数 |
0 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1017968940 | 図書 | 588/ミソ/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 2 |
中央 | 書庫資料 | 1020450415 | 図書 | 588/ミソ/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 3 |
中央 | 書庫資料 | 1020450423 | 図書 | 588/ミソ/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 4 |
中央 | 書庫資料 | 1041790542 | 図書 | 588/ミソ/2004 | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 5 |
北 | | 5110915336 | 図書 | 588// | | 在庫 | J33B | 児童書(J) | |
| 6 |
港 | | 5610699448 | 図書 | 588// | | 在庫 | 28B | 児童書(J) | |
| 7 |
大正 | | 5710750877 | 図書 | 588// | | 在庫 | こどものほん17-23 | 児童書(J) | |
| 8 |
天王寺 | | 5810884014 | 図書 | 588// | | 在庫 | 3 | 児童書(J) | |
| 9 |
西淀川 | | 6010772017 | 図書 | 588// | | 在庫 | こどもJ | 児童書(J) | |
| 10 |
東成 | | 6310899783 | 図書 | 588// | | 在庫 | J-8B | 児童書(J) | |
| 11 |
旭 | | 6510897942 | 図書 | 588// | | 在庫 | 110 | 児童書(J) | |
| 12 |
城東 | | 6610755453 | 図書 | 588// | | 在庫 | 子どもの本4B | 児童書(J) | |
| 13 |
鶴見 | | 6710758175 | 図書 | 588// | | 在庫 | こども6A | 児童書(J) | |
| 14 |
住之江 | | 6910735148 | 図書 | 588// | | 在庫 | 21 | 児童書(J) | |
| 15 |
住吉 | | 7010710981 | 図書 | 588// | | 在庫 | J-2A | 児童書(J) | |
| 16 |
東住吉 | | 7110830382 | 図書 | 588// | | 在庫 | 30 | 児童書(J) | |
| 17 |
平野 | | 7210855636 | 図書 | 588// | | 在庫 | 35A | 児童書(J) | |
| 18 |
西成 | | 7310692343 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 児童書(J) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010755700 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
みその絵本 (つくってあそぼう) |
| 書名ヨミ |
ミソ ノ エホン |
| 叢書名 |
つくってあそぼう
|
| 著者名 |
いまい せいいち/へん
みずかみ みのり/え
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.4 |
| ページ |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-540-03203-8 |
| 分類記号 |
588.6
|
| 著者紹介 |
1937年新潟生まれ。新潟大学農学部卒業。新潟県立新潟女子短期大学非常勤講師等として活躍。科学技術庁長官賞等受賞。共著書に「基準みそ分析法」など。 |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。3巻では、麴がつくる日本の発酵食品の代表「みそ」について解説。 |
| 内容紹介(児童書) |
毎日飲むおみそ汁のように、おみそは日本人にとって欠かすことのできない調味料です。昔は、それぞれの家庭で、おみそを作っていました。おみその種類をはじめ、おみそづくりのやり方の紹介まで、おみそをくわしく解説します。 |
目次
内容細目
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