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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
鶴見 | | 6710824993 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010836410 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
5つの混ぜ方焼き菓子36 |
| 書名ヨミ |
イツツ ノ マゼカタ ヤキガシ サンジュウロク |
| 著者名 |
椎名 真知子/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2004.10 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-05961-7 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
フランス国立高等製菓学校で研修。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子・料理教室主任。著書に「焼き菓子教室」など。 |
| 内容紹介 |
代官山のフランス菓子店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のレシピ集第4弾。5つの混ぜ方をマスターすれば、確実においしく作れる焼き菓子36品を紹介。人気のダックワーズやマカロンなどのメレンゲ菓子も収録。 |
目次
内容細目
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