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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1018685709 | 図書 | 596.04//2005 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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リオネル・ポワラーヌ アラン・デュカス ポール・ボキューズ 伊藤 文
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010979102 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。 |
| 書名ヨミ |
ハイケイ ホウオウ サマ ショクドウラク オ ナナツ ノ タイザイ カラ ホウメン クダサイ |
| 著者名 |
リオネル・ポワラーヌ/[ほか]著
アラン・デュカス/[ほか]著
ポール・ボキューズ/[ほか]著
伊藤 文/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2005.5 |
| ページ |
190p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-12-003638-3 |
| 分類記号 |
596.04
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| 著者紹介 |
パリの老舗パン店の二代目主人。2002年没。 フランスの料理人。33歳で史上最年少の3つ星シェフとなる。 |
| 内容紹介 |
グルマンディーズの栄光と名誉のために! 「グルマンディーズ(食道楽)は貪り食うことではなく、ともに分かち合う美徳の精神」と法王宛てに手紙を遺したパリの老舗パン店主人。彼の遺志に賛同する各界著名人による書簡集。 |
目次
内容細目
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