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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1018975688 | 図書 | 498.56//2005 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
西淀川 | | 6010852371 | 図書 | 498.5//参考図書 | 禁帯出 | 在庫 | 42 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011087981 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食材健康大事典 |
| 書名ヨミ |
ショクザイ ケンコウ ダイジテン |
| 副書名 |
502品目1590種まいにちを楽しむ |
| 副書名ヨミ |
ゴヒャクニヒンモク センゴヒャクキュウジッシュ マイニチ オ タノシム |
| 著者名 |
五明 紀春/監修
古川 知子/料理
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
時事通信出版局
時事通信社(発売)
|
| 出版年月 |
2005.11 |
| ページ |
559p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-7887-0561-3 |
| 分類記号 |
498.51
|
| 内容紹介 |
野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。 |
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