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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019094463 | 図書 | 576//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011208801 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
機能性脂質の進展 (CMCテクニカルライブラリー) |
| 書名ヨミ |
キノウセイ シシツ ノ シンテン |
| 叢書名 |
CMCテクニカルライブラリー
|
| 著者名 |
鈴木 修/監修
佐藤 清隆/監修
和田 俊/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
シーエムシー出版
|
| 出版年月 |
2006.5 |
| ページ |
6,289p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-88231-883-0 |
| 分類記号 |
576
|
| 内容紹介 |
グローバリゼーションの中で国際規格の変動が我が国にも及び、従来技術の改変や、消費者の自然志向・健康志向に対応した新しい技術開発も必要となっている。このような課題に対するキーワード「機能性脂質」について解説する。 |
目次
内容細目
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