蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル
|
| 著者名 |
安本 教傳/編集
|
| 出版者 |
建帛社
|
| 出版年月 |
2006.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019109774 | 図書 | 498.56//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011209854 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル |
| 書名ヨミ |
ゴテイ ゾウホ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ブンセキ マニュアル |
| 副書名 |
食品成分表の専門家がわかりやすく解説する |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン セイブンヒョウ ノ センモンカ ガ ワカリヤスク カイセツ スル |
| 著者名 |
安本 教傳/編集
竹内 昌昭/編集
安井 明美/編集
渡邊 智子/編集
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
建帛社
|
| 出版年月 |
2006.5 |
| ページ |
8,228p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7679-6110-6 |
| 分類記号 |
498.51
|
| 内容紹介 |
食品成分委員会資料「五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル」の、食品成分表の作成に当たって用いられた分析方法についての詳細な説明を資料として取りまとめたもの。策定に直接関わった専門家たちがわかりやすく解説。 |
目次
内容細目
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