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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019853306 | 図書 | 667//2007 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011508278 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
微生物の利用と制御 (水産学シリーズ) |
| 書名ヨミ |
ビセイブツ ノ リヨウ ト セイギョ |
| 副書名 |
食の安全から環境保全まで |
| 副書名ヨミ |
ショク ノ アンゼン カラ カンキョウ ホゼン マデ |
| 叢書名 |
水産学シリーズ
|
| 著者名 |
藤井 建夫/編
杉田 治男/編
左子 芳彦/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
恒星社厚生閣
|
| 出版年月 |
2007.9 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7699-1067-1 |
| 分類記号 |
667
|
| 著者紹介 |
山脇学園短期大学勤務。 日本大学生命資源科学部勤務。 |
| 内容紹介 |
水産学における研究対象と研究手法の関係のうち、広範なフィールドに及ぶ水産微生物学研究の今日的問題を、おもに食品、増養殖、環境の分野に着目し整理する。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
食品安全確保における最近の考え方 |
藤井 建夫/著 |
|
|
|
| 2 |
水産食品における微生物の利用 |
山崎 浩司/著 |
Dominic K.Bagenda/著 |
|
|
| 3 |
食品微生物の遺伝子手法を用いた検査法 |
高橋 肇/著 |
木村 凡/著 |
|
|
| 4 |
魚病原因微生物とその防除の考え方 |
川合 研児/著 |
|
|
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| 5 |
プロバイオティクスの魚介類への応用 |
杉田 治男/著 |
|
|
|
| 6 |
微生物による魚病原因ウイルスの制御 |
吉水 守/著 |
笠井 久会/著 |
|
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| 7 |
海藻のマリンサイレージとしての有効利用 |
内田 基晴/著 |
|
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| 8 |
極限環境微生物による地球温暖化への挑戦 |
西村 宏/著 |
左子 芳彦/著 |
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| 9 |
微生物による赤潮防除 |
今井 一郎/著 |
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| 10 |
微生物による有害物質の分解 |
川合 真一郎/ほか著 |
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