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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020148894 | 図書 | 596.04//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011618948 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ごはんの旅人 |
| 書名ヨミ |
ゴハン ノ タビビト |
| 副書名 |
安心の美味を求めて 発見!日本のおいしい隠れブランド |
| 副書名ヨミ |
アンシン ノ ビミ オ モトメテ ハッケン ニホン ノ オイシイ カクレ ブランド |
| 著者名 |
向笠 千恵子/著
|
| 出版者 |
JTBパブリッシング
|
| 出版年月 |
2008.4 |
| ページ |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-533-07114-0 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。こめみそしょうゆアカデミー特別理事。著書に「日本の朝ごはん」「日本のかくれ味」「日本の旅ごはん」など。 |
| 内容紹介 |
根室の「干だら」、魚沼の「越後納豆」、長崎の「桃カステラ」など、日本各地の本物の隠れブランドを紹介。安全でおいしい食べ物が生まれる現場を訪ね、食の楽しさを綴る。 |
目次
内容細目
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