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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020387773 | 図書 | 596.6//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011743392 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子 (PHPビジュアル実用BOOKS) |
| 書名ヨミ |
ニンキ パティシエ ガ オシエル スポンジ パウンド ケーキ ト ヤキガシ |
| 叢書名 |
PHPビジュアル実用BOOKS
|
| 著者名 |
中川 二郎/著
堀江 新/著
佐藤 均/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2008.11 |
| ページ |
167p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-569-70408-1 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
1961年和歌山県生まれ。東京製菓学校卒業。「キャロリーヌ」オーナーパティシエ。 1961年東京都生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業。「ドゥー・シュークル」オーナーパティシエ。 |
| 内容紹介 |
人気パティシエ3人が、簡単なスポンジケーキからクッキー、パウンドケーキ、ウエディングやバースデーといった特別の日のケーキまで、とっておきのレシピやお菓子作りのコツを紹介。基本の生地の作り方も収録する。 |
目次
内容細目
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