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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F外国資料 | 1020427678 | 図書 | 596.2//B.on JPN | | 在庫 | R9A | 一般書(A) | |
| 2 |
福島 | | 5340601011 | 図書 | 596.2//外国語 | | 在庫 | 42A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011754551 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
英訳つき和食の事典 |
| 書名ヨミ |
エイヤクツキ ワショク ノ ジテン |
| 著者名 |
斉藤 辰夫/監修
ラウル・シモエス/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2008.11 |
| ページ |
239p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-415-30504-2 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。 |
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