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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1020941355 | 図書 | 641// | | 在庫 | R39,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011883515 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし |
| 書名ヨミ |
ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ |
| 著者名 |
河合 知子/著
|
| 出版者 |
筑波書房
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8119-0349-1 |
| 分類記号 |
641.7
|
| 著者紹介 |
岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。 |
| 内容紹介 |
消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。 |
目次
内容細目
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