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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022383085 | 図書 | 596.2//2009 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011955369 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 |
| 書名ヨミ |
チョット タダシク ガンバレバ コンナ ニ オイシイ フランス ノ カテイ リョウリ |
| 副書名 |
ドゥニさんと築いた真の味わい 噓と迷信のないフランス料理教室 |
| 副書名ヨミ |
ドゥニ サン ト キズイタ シン ノ アジワイ ウソ ト メイシン ノ ナイ フランス リョウリ キョウシツ |
| 著者名 |
椎名 眞知子/著
|
| 出版者 |
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
|
| 出版年月 |
2009.10 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-901490-23-8 |
| 分類記号 |
596.23
|
| 著者紹介 |
山梨県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」など。 |
| 内容紹介 |
東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。 |
目次
内容細目
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