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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021129133 | 図書 | 596.3//2009 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011118688 | 図書 | 596.3/シマツ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5910884948 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 4 |
旭 | | 6511123488 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811060794 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
| 6 |
東住吉 | | 7110905101 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011967095 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
始末の料理 (レタスクラブMOOK) |
| 書名ヨミ |
シマツ ノ リョウリ |
| 副書名 |
皮も葉っぱもおいしく食べる |
| 副書名ヨミ |
カワ モ ハッパ モ オイシク タベル |
| 叢書名 |
レタスクラブMOOK
|
| 著者名 |
久保 香菜子/[著]
|
| 出版者 |
角川SSコミュニケーションズ
角川グループパブリッシング(発売)
|
| 出版年月 |
2009.11 |
| ページ |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-04-731016-2 |
| 分類記号 |
596.37
|
| 著者紹介 |
同志社大学卒業。辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同学校出版部を経て独立。料理製作、スタイリング、レストランメニューの開発、編集など食に関するジャンルを問わず活動。 |
| 内容紹介 |
皮だって野菜の一部。おいしく食べられるなら、こんな楽しいことはありません。大根、かぶ、にんじん、キャベツなど、定番野菜を無駄なく使いきる料理や、ヘタ、だしがらなどを使ったレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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