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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
福島 | | 5310941272 | 図書 | 588// | | 在庫 | 28,29,34A | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5410970866 | 図書 | 588// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 3 |
天王寺 | | 5811111540 | 図書 | 588// | | 在庫 | 13B | 一般書(A) | |
| 4 |
西淀川 | | 6011081590 | 図書 | 588// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012023762 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うまい酒を科学する事典 |
| 書名ヨミ |
ウマイ サケ オ カガク スル ジテン |
| 副書名 |
もっと好きになる酒好きのためのバイブル! 出来るまでの工程・原料・選び方・飲み方・保存方法まで科学の視点からうまい酒のしくみを徹底図解 |
| 副書名ヨミ |
モット スキ ニ ナル サケズキ ノ タメ ノ バイブル デキル マデ ノ コウテイ ゲンリョウ エラビカタ ノミカタ ホゾン ホウホウ マデ カガク ノ シテン カラ ウマイ サケ ノ シクミ オ テッテイ ズカイ |
| 著者名 |
酒文化研究所/監修
|
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2010.3 |
| ページ |
287p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8163-4828-0 |
| 分類記号 |
588.5
|
| 内容紹介 |
私たちの身近にあるお酒を、「清酒」「焼酎・泡盛」「ビール」「ワイン」「ウイスキー」「ブランデー」など9つのカテゴリーに分類し、基本的な知識から科学的な要素、各お酒の楽しみ方までを紹介する。 |
目次
内容細目
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