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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021452055 | 図書 | 596//2010 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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ルーキー・ウェール ジル・コックス 澤田 美奈
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012054783 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の食材図鑑 |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ショクザイ ズカン |
| 著者名 |
ルーキー・ウェール/著
ジル・コックス/著
澤田 美奈/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2010.4 |
| ページ |
399p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-7661-2092-9 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
数々の料理本を著作。『Cosmopolitan』誌などで、フードエディターとしても活躍。 『Hello!』誌等でフードやワインエディターをつとめる。ラジオやテレビへの出演も多数。 |
| 内容紹介 |
調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。 |
目次
内容細目
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