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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
東成 | | 6310947095 | 図書 | 581// | | 配送中 | A-28A | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012066067 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
包丁を極める |
| 書名ヨミ |
ホウチョウ オ キワメル |
| 副書名 |
日本刀に源流を持つ伝統刃物 包丁を知る、使う、研ぐ |
| 副書名ヨミ |
ニホントウ ニ ゲンリュウ オ モツ デントウ ハモノ ホウチョウ オ シル ツカウ トグ |
| 出版者 |
スタジオタッククリエイティブ
|
| 出版年月 |
2010.5 |
| ページ |
135p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-88393-391-4 |
| 分類記号 |
581.7
|
| 内容紹介 |
和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。 |
目次
内容細目
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