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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021550247 | 図書 | 498.5//2010 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012123063 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フード・ルール |
| 書名ヨミ |
フード ルール |
| 副書名 |
人と地球にやさしいシンプルな食習慣64 |
| 副書名ヨミ |
ヒト ト チキュウ ニ ヤサシイ シンプル ナ ショクシュウカン ロクジュウヨン |
| 著者名 |
マイケル・ポーラン/[著]
ラッセル秀子/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2010.8 |
| ページ |
125p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-492-04384-4 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 著者紹介 |
ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行う。「雑食動物のジレンマ」でジェームス・ビアード賞最優秀賞等を受賞。 |
| 内容紹介 |
健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、64のシンプルなルールとして紹介する。 |
目次
内容細目
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