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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022020562 | 図書 | 596.6//2011 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
旭 | | 6511194497 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 55 | 一般書(A) | |
| 3 |
住吉 | | 7011053274 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012328791 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スイーツカレンダー |
| 書名ヨミ |
スイーツ カレンダー |
| 副書名 |
世界のお菓子 |
| 副書名ヨミ |
セカイ ノ オカシ |
| 著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
| 出版者 |
朝文社
|
| 出版年月 |
2011.6 |
| ページ |
85p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-88695-241-7 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業。フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ社長。「現代の名工・卓越した技能者」、日本食生活文化賞金賞受賞。著書に「洋菓子事典」ほか。 |
| 内容紹介 |
行事とお菓子の結びつきは、洋の東西を問わず古来より生活や風習と密着して育まれてきたもの。世界の菓子の作り方を、写真を交えながら季節別に紹介する。 |
目次
内容細目
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