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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1048765638 | 図書 | 383.8//2011 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012370582 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
関西人と関東人の味の違いに驚く本 |
| 書名ヨミ |
カンサイジン ト カントウジン ノ アジ ノ チガイ ニ オドロク ホン |
| 副書名 |
材料、味つけ、食べ方…まるで違う、ナルホド納得の理由を教えましょう!! |
| 副書名ヨミ |
ザイリョウ アジツケ タベカタ マルデ チガウ ナルホド ナットク ノ リユウ オ オシエマショウ |
| 著者名 |
博学こだわり倶楽部/編
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2011.9 |
| ページ |
251p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-309-65162-0 |
| 分類記号 |
383.81
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| 内容紹介 |
「うどん」の関西風と関東風の境界線ってどこ? 西の「鮒ずし」と東の「くさや」はどっちのニオイが強烈? 材料、味つけ、食べ方など、東西でまるで異なる味覚と食文化の謎を解明する。 |
目次
内容細目
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