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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022168627 | 図書 | 498.55//2011 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012375802 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び |
| 書名ヨミ |
オーガニック ケンサイン ミズノ ヨウコ ノ カゾク ト タベタイ ショクヒンエラビ |
| 副書名 |
本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの |
| 副書名ヨミ |
ホンネ ト ホンキ デ カタル イマ タベタイ モノ タベタク ナイ モノ |
| 著者名 |
水野 葉子/著
|
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-492-04439-1 |
| 分類記号 |
498.54
|
| 著者紹介 |
ミネソタ州立大学にて修士号取得。日本オーガニック検査員協会(JOIA)初代理事長を経て、同協会参与。トレーサビリティ認証会社(有)リーファースを設立。千葉大学園芸学部非常勤講師。 |
| 内容紹介 |
食品検査の第一人者が、体や地球にやさしい食べ物の選び方を紹介。オーガニックが安心な理由をはじめ、オーガニック認証の実際、食品ラベルやマークの見方、オーガニック食品を選ぶ8つのポイントなどを収録。 |
目次
内容細目
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