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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1022070062 | 図書 | 498.5// | | 在庫 | 2F_R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012398580 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食育・食生活論 (栄養科学シリーズNEXT) |
| 書名ヨミ |
ショクイク ショクセイカツロン |
| 叢書名 |
栄養科学シリーズNEXT
|
| 叢書名 |
社会・環境と健康
|
| 著者名 |
山本 茂/編
奥田 豊子/編
浜口 郁枝/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ |
7,156p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-06-155368-2 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 著者紹介 |
コロンビア大学医学部国際栄養学科修士課程修了。十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科教授。 大阪市立大学大学院家政学研究科修了。帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科教授。 |
| 内容紹介 |
食生活を構成する諸要因を総合的にとらえ、心身の健康増進と豊かな人間形成をめざした新たな食生活環境、食文化の創造について考える。管理栄養士国家試験出題基準、栄養士・管理栄養士養成の新カリキュラムに対応。 |
目次
内容細目
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