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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1022198707 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
浪速 | | 5910950418 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | 22 | 一般書(A) | |
| 3 |
平野 | | 7211176099 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012400504 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい江戸ごはん |
| 書名ヨミ |
オイシイ エド ゴハン |
| 著者名 |
江原 絢子/著
近藤 惠津子/著
永野 佳世/写真
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
コモンズ
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ |
105p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86187-086-6 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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