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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022330714 | 図書 | 383.8//2012 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 2 |
東淀川 | | 6211314239 | 図書 | 383// | | 在庫 | 11 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012449582 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
武士のメシ |
| 書名ヨミ |
ブシ ノ メシ |
| 副書名 |
戦国時代、『食』はひとつの武器であった レシピ付き 戦国十九武将の“勝負メシ”を忠実に再現 |
| 副書名ヨミ |
センゴク ジダイ ショク ワ ヒトツ ノ ブキ デ アッタ レシピツキ センゴク ジュウキュウ ブショウ ノ ショウブメシ オ チュウジツ ニ サイゲン |
| 著者名 |
永山 久夫/著
|
| 出版者 |
宝島社
|
| 出版年月 |
2012.2 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-7966-9647-0 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
1932年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「たべもの戦国史」「戦国の食術」「江戸めしのスゝメ」など。 |
| 内容紹介 |
何をどのように食するのか、食に対する戦略を戦国武将たちに学ぶ時が来た! 伊達政宗、毛利元就、徳川家康、鍋島直茂など、戦国の世を全力で走り抜けた19人の食を再現し、レシピや、知られざるエピソードと共に紹介。 |
目次
内容細目
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