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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1022373243 | 図書 | 616.8// | | 在庫 | R41,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012463667 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジャガイモ事典 |
| 書名ヨミ |
ジャガイモ ジテン |
| 副書名 |
起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 |
| 副書名ヨミ |
キゲン デンパ トクセイ ヒンシュ サイバイ カコウ リョウリ ブンカ |
| 著者名 |
いも類振興会/編集
|
| 出版者 |
いも類振興会
全国農村教育協会(発売)
|
| 出版年月 |
2012.3 |
| ページ |
415p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-88137-161-9 |
| 分類記号 |
616.8
|
| 内容紹介 |
日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。 |
目次
内容細目
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