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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1022804270 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012640595 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の果てまでチョコレート |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ハテ マデ チョコレート |
| 副書名 |
甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 レアもの探して、どこまで行く!? |
| 副書名ヨミ |
アマク キビシク ホロニガイ チョコ バイヤー ミリ ノ オシゴト キコウ レア モノ サガシテ ドコマデ イク |
| 著者名 |
バイヤーみり/著
|
| 出版者 |
フェリシモ
|
| 出版年月 |
2012.12 |
| ページ |
126p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-89432-663-7 |
| 分類記号 |
588.34
|
| 著者紹介 |
神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。 |
| 内容紹介 |
どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。 |
目次
内容細目
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