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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1022840209 | 図書 | 491.4// | | 在庫 | R7A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012661349 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
脂肪の功罪と健康 (人と食と自然シリーズ) |
| 書名ヨミ |
シボウ ノ コウザイ ト ケンコウ |
| 叢書名 |
人と食と自然シリーズ
|
| 著者名 |
河田 照雄/編著
京都健康フォーラム/監修
井上 和生/[ほか]共著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
建帛社
|
| 出版年月 |
2013.1 |
| ページ |
7,152p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7679-6170-5 |
| 分類記号 |
491.44
|
| 内容紹介 |
「ヒトにとって脂肪とはなにか」をテーマに「脂肪」の功罪の2面性を整理。脂肪や肥満と健康のかかわりを栄養機能的、心理学的、医学的、運動生理学的側面などさまざまな角度で基礎知識から最新の情報まで広範囲にカバーする。 |
目次
内容細目
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