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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
福島 | | 5311056906 | 図書 | 383// | | 在庫 | 22A,28,29 | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5411068405 | 図書 | 383// | | 在庫 | 3 | 一般書(A) | |
| 3 |
島之内 | | 5511386558 | 図書 | 383// | | 在庫 | 9A | 一般書(A) | |
| 4 |
大正 | | 5711087238 | 図書 | 383// | | 在庫 | おとなのほん8 | 一般書(A) | |
| 5 |
天王寺 | | 5811241685 | 図書 | 383// | | 在庫 | 34 | 一般書(A) | |
| 6 |
東淀川 | | 6211362360 | 図書 | 383// | | 在庫 | 11 | 一般書(A) | |
| 7 |
阿倍野 | | 6811208021 | 図書 | 383// | | 在庫 | 18A | 一般書(A) | |
| 8 |
住吉 | | 7011142267 | 図書 | 383// | | 貸出中 | A-15B | 一般書(A) | |
| 9 |
平野 | | 7211223370 | 図書 | 383// | | 在庫 | 16C | 一般書(A) | |
| 10 |
西成 | | 7311007160 | 図書 | 383// | | 在庫 | A12,A18 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012665927 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パイの歴史物語 (お菓子の図書館) |
| 書名ヨミ |
パイ ノ レキシ モノガタリ |
| 叢書名 |
お菓子の図書館
|
| 著者名 |
ジャネット・クラークソン/著
竹田 円/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2013.1 |
| ページ |
181p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-562-04885-4 |
| 分類記号 |
383.8
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| 著者紹介 |
食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。 |
| 内容紹介 |
昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
目次
内容細目
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