蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
中国料理の基礎知識 (食の教科書)
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| 叢書名 |
食の教科書
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| 出版者 |
枻出版社
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| 出版年月 |
2013.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
此花 | | 5411082596 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 2 |
西成 | | 7311003003 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012702509 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理の基礎知識 (食の教科書) |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ノ キソ チシキ |
| 叢書名 |
食の教科書
|
| 出版者 |
枻出版社
|
| 出版年月 |
2013.4 |
| ページ |
199p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7779-2668-8 |
| 分類記号 |
596.22
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| 内容紹介 |
長い歴史に裏打ちされた奥深さをもつ中華料理。その基礎知識や自宅で調理するためのヒント、手軽に作れる定番中華レシピを紹介。ほか、中国茶を楽しむための基礎知識もわかりやすく解説する。 |
目次
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