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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1023221714 | 図書 | 498.55//2013 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
西成 | | 7311019900 | 図書 | 498.5// | | 在庫 | A,A12 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012814083 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カロリーゼロにだまされるな |
| 書名ヨミ |
カロリー ゼロ ニ ダマサレルナ |
| 副書名 |
本当は怖い人工甘味料の裏側 |
| 副書名ヨミ |
ホントウ ワ コワイ ジンコウ カンミリョウ ノ ウラガワ |
| 著者名 |
大西 睦子/著
|
| 出版者 |
ダイヤモンド社
|
| 出版年月 |
2013.9 |
| ページ |
10,194p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-478-02270-2 |
| 分類記号 |
498.54
|
| 著者紹介 |
東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進めている。 |
| 内容紹介 |
カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを明らかにする。 |
目次
内容細目
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