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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1023290214 | 図書 | 493.73//2013 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012815980 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 |
| 書名ヨミ |
エンカショク ピラミッド ニ ヨル レベルベツ シハン ショクヒン ニヒャクゴジュウ |
| 著者名 |
栢下 淳/編著
金谷 節子/[ほか]著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2013.9 |
| ページ |
6,108p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-263-70618-3 |
| 分類記号 |
493.73
|
| 内容紹介 |
250種類の市販食品の物性を測定し、各食品ごとに写真、栄養価、食品物性を記載。嚥下食ピラミッドのどのレベルに相当するのかがわかる。嚥下造影検査食の作り方も紹介。最新の品目を掲載した第2版。 |
目次
内容細目
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