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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
大正 | | 5711069491 | 図書 | 383// | | 在庫 | おとなのほん8 | 一般書(A) | |
| 2 |
東住吉 | | 7111054479 | 図書 | 383// | | 在庫 | 10 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012900315 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
たべもの起源事典 世界編(ちくま学芸文庫) |
| 書名ヨミ |
タベモノ キゲン ジテン |
| 叢書名 |
ちくま学芸文庫
|
| 著者名 |
岡田 哲/著
|
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2014.2 |
| ページ |
763p |
| 大きさ |
15cm |
| ISBN |
4-480-09592-3 |
| 分類記号 |
383.8
|
| 内容紹介 |
世界の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。西洋料理から、中華料理、エスニック料理まで、バラエティ豊かな世界のたべものと関連事項を、五十音順に1240項目収録する。 |
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