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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1023447079 | 図書 | 576// | | 在庫 | R34A,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012922651 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
機能性脂質のフロンティア (ファインケミカルシリーズ) |
| 書名ヨミ |
キノウセイ シシツ ノ フロンティア |
| 叢書名 |
ファインケミカルシリーズ
|
| 著者名 |
佐藤 清隆/監修
柳田 晃良/監修
和田 俊/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
シーエムシー出版
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ |
11,340p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7813-0874-6 |
| 分類記号 |
576
|
| 内容紹介 |
バイオサイエンスの進展や脂質の最新分析技術、ナノテクノロジーの脂質工学への展開等の観点から、分子レベルで脂質の様々な機能性を概観。各産業界における脂質の応用事例、14の素材の生理機能なども紹介する。 |
目次
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