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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
都島 | | 5211055446 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
浪速 | | 5910993814 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 3 |
西淀川 | | 6011248686 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 14,15 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012986627 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
型なしタルト |
| 書名ヨミ |
カタナシ タルト |
| 副書名 |
シュクレ&サレ |
| 副書名ヨミ |
シュクレ アンド サレ |
| 著者名 |
渡辺 麻紀/著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2014.5 |
| ページ |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-309-28438-5 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
白百合女子大学仏文科卒業。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理教室L'espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。 |
| 内容紹介 |
生地で具材を包み込んで焼き上げるだけ! 甘い「タルト・シュクレ」から塩味の「タルト・サレ」、生地をプレート状に焼き上げる「タルト・プラット」まで、型を使わずに作る「型なしタルト」のレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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