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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023618950 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511392432 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
| 3 |
東淀川 | | 6211407298 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
| 4 |
鶴見 | | 6711247889 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 11B | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811248506 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013040018 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
実用つみくさ薬効料理 |
| 書名ヨミ |
ジツヨウ ツミクサ ヤッコウ リョウリ |
| 副書名 |
心身を養う、和食の原点 |
| 副書名ヨミ |
シンシン オ ヤシナウ ワショク ノ ゲンテン |
| 著者名 |
篠原 準八/著
佐藤 秀明/写真
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
三五館
|
| 出版年月 |
2014.8 |
| ページ |
174p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-88320-617-9 |
| 分類記号 |
596.37
|
| 著者紹介 |
群馬県生まれ。NPO法人・日本つみくさ研究会理事長。社会部記者出身の山野草創作料理研究家。著書に「里山摘み草料理歳時記」など。 |
| 内容紹介 |
フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう40種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。 |
目次
内容細目
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