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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1023647587 | 図書 | 498.54// | | 在庫 | 2F_R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013081187 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大豆と日本人の健康 |
| 書名ヨミ |
ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ |
| 著者名 |
渡邊 昌/監修
|
| 出版者 |
幸書房
|
| 出版年月 |
2014.8 |
| ページ |
11,233p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7821-0388-3 |
| 分類記号 |
498.583
|
| 内容紹介 |
さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の4つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。 |
目次
内容細目
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