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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
都島 | | 5211103568 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16A,18 | 一般書(A) | |
| 2 |
浪速 | | 5911041050 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 3 |
西淀川 | | 6011264949 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 14,15 | 一般書(A) | |
| 4 |
生野 | | 6411127217 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
| 5 |
城東 | | 6611077907 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
| 6 |
平野 | | 7211292094 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
| 7 |
西成 | | 7311040542 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013288721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本 |
| 書名ヨミ |
パンズクリ ノ シッパイ ト ギモン オ スッキリ カイケツ スル ホン |
| 著者名 |
坂本 りか/監修
|
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2014.10 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-8163-5653-7 |
| 分類記号 |
596.63
|
| 内容紹介 |
食パンの焼き色はどのくらいがベストなの? 発酵終了のみきわめ方がわからない…。パンづくりにまつわる疑問や失敗の解決法を豊富な写真で紹介します。さまざまなパンのつくり方も掲載。 |
目次
内容細目
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