蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド
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| 著者名 |
熊谷 裕子/著
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| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
2014.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023780677 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
浪速 | | 5911045036 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013357138 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド |
| 書名ヨミ |
パティスリー ミタイ ニ ツクレル プティ ガトー ノ デコレーション メソッド |
| 著者名 |
熊谷 裕子/著
|
| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
2014.11 |
| ページ |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-309-28479-8 |
| 分類記号 |
596.65
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| 著者紹介 |
1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部在学中、パリリッツエスコフィエにてパティシエコースを受講。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。「アトリエ ルカド」を開講。 |
| 内容紹介 |
たった4つの型で、パティスリーに並んでいるひとり用サイズのケーキを、おうちで作ってみませんか。スポンジ、タルトレット、ムースなど、定番&人気のプティ・ガトーのデコレーション・メソッドを紹介します。 |
目次
内容細目
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