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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
福島 | | 5340637858 | 図書 | 648// | | 在庫 | 22B,28,29 | 一般書(A) | |
| 2 |
住吉 | | 7040698867 | 図書 | 648// | | 在庫 | A-18B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013402097 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ステーキ! (中公文庫) |
| 書名ヨミ |
ステーキ |
| 副書名 |
世界一の牛肉を探す旅 |
| 副書名ヨミ |
セカイイチ ノ ギュウニク オ サガス タビ |
| 叢書名 |
中公文庫
|
| 著者名 |
マーク・シャツカー/著
野口 深雪/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2015.1 |
| ページ |
396p |
| 大きさ |
16cm |
| ISBN |
4-12-206065-4 |
| 分類記号 |
648.25
|
| 内容紹介 |
とびきりおいしいステーキに出会うため一人の男が旅に出た。食欲と好奇心のおもむくままに、本当に旨い牛肉をひたすら探究。丁寧な取材と多角的な分析に基づいて、歴史、生物学、栄養学、化学、宗教、哲学、考古学までを探る。 |
目次
内容細目
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